Дослідник грибів · співзасновник GREEBZ
Володимир Соболь
Вирощую функціональні гриби повного циклу — від штаму в лабораторії до екстракту в банці. Консультую тих, хто хоче зробити те саме.
5 тонн
Річний обсяг власного виробництва
7+ років
Досвіду роботи з грибами
50 000
Споживачів продукції
Україна
Власна ферма з повним циклом
Хто я
Від штаму до готового екстракту
Понад сім років працюю з функціональними грибами: левова грива, чага, кордицепс, рейші. Веду власну ферму й лабораторію повного циклу — сам вирощую міцелій, плодові тіла й роблю з них екстракти.
Співзасновник ТОВ НВК «Міко Тайм» і торгової марки GREEBZ. Ми виробляємо грибні екстракти для напоїв, продуктів харчування та добавок — і будуємо ринок функціональних грибів в Україні.
Послуги
Консультації з грибівництва
Запуск власного вирощування
Розбираємо, з чого почати: приміщення, обладнання, субстрат, штами. На виході — план запуску під ваш бюджет.
2 500 ₴
Аудит ферми та розбір помилок
Дивимося ваш цикл: заростання, контамінації, врожайність. Знаходимо, де втрачається результат, і як це полагодити.
4 000 ₴
Грибні екстракти під ваш продукт
Для брендів напоїв, продуктів і добавок: підбір грибів, дозування, формат екстракту та документація.
За домовленістю
Процес
Від штаму до банки
Блог
Над чим працюю
Технологія
Чому подвійна екстракція, а не просто відвар
Частина корисних сполук у грибах розчиняється у воді, частина — тільки у спирті. Розбираю, що втрачається, якщо робити лише одне.
Практика
Контамінація: де насправді шукати причину
У девʼяти випадках із десяти справа не в штамі. Перелік місць, які варто перевірити першими.
Бізнес
Як ми будуємо ринок функціональних грибів в Україні
Про GREEBZ, партнерства з виробниками напоїв і про те, чому знак «powered by» має значення.
Заявка
Потрібна консультація?
Запуск власного вирощування, підбір штамів, налаштування камери плодоношення, екстракти під ваш продукт — напишіть, з чим потрібна допомога, і я відповім.