Глива звичайна
Pleurotus ostreatus
Один із найпоширеніших культивованих видів глив. Швидко колонізує лігноцелюлозні субстрати та добре підходить для відпрацювання базової технології вирощування на блоках.
Складність: Початкова
Чому він мені цікавий
Глива звичайна для мене — один із найзручніших видів для перевірки технологічних рішень на практиці. Вона швидко колонізує субстрат, помітно реагує на склад середовища та умови плодоношення, а результат можна оцінити за відносно короткий цикл. Саме тому до гливи я часто повертаюся, коли потрібно порівняти субстрати або окремі етапи вирощування.
Як ми з ним працюємо
01
Чиста культура
02
зерновий міцелій
03
підготовлений субстратний блок
04
колонізація
05
плодоношення
- Культура
- Починаємо з чистої культури на агаризованому поживному середовищі. Подальший спосіб інокуляції залежить від виду та технології вирощування.
Орієнтири для вирощування
- Субстрат
- Підготовлена солома, тирса листяних порід або інший лігноцелюлозний субстрат.
- Інкубація
- 24–26 °C · без інтенсивного освітлення · орієнтовно 12–21 доба, до повної колонізації субстрату.
- Плодоношення
- 12–20 °C · RH 85–95% · світло · інтенсивний повітрообмін; для нормального формування плодових тіл потрібне суттєве зниження CO₂ порівняно з фазою колонізації.
- На колодах
- Породи деревини: тополя, верба, бук
Це довідкові орієнтири для Pleurotus ostreatus, узагальнені з профільних джерел. Конкретні параметри можуть відрізнятися залежно від штаму, субстрату та обладнання.
Фотографії з нашої роботи
Матеріали для вирощування
Для товарів із вибором культури оберіть «Глива звичайна» у списку.
Маточний зерновий міцелій — мішок 2 кг
Маточний зерновий міцелій GREEBZ обраної культури. Чиста культура на стерильному зерновому субстраті. Оберіть одну або декілька культур для замовлення. Маточний міцелій призначений для подальшого розмноження та виробництва посівного міцелію. Вирощений у стерильних лабораторних умовах із чистої культури. Характеристики - Формат: зерновий міцелій у фільтр-пакеті (grow bag), 2 кг - Субстрат: стерильне зерно - Виробник: GREEBZ
Вироблено нами
450 ₴
Чиста культура гриба — чашка Петрі
Чисті культури грибів GREEBZ на стерильному агаризованому поживному середовищі. Оберіть одну або декілька культур для замовлення. Чисті культури грибів, вирощені в лабораторних умовах на стерильному агаризованому поживному середовищі в чашках Петрі. Призначені для подальшого розмноження культури, перенесення на нове поживне середовище та отримання зернового міцелію. Одна обрана культура = одна чашка Петрі. Характеристики - Формат: чиста культура на стерильному агаризованому поживному середовищі в чашці Петрі - Ціна: 750 грн / чашка - Виробник: GREEBZ
Вироблено нами
750 ₴
Рідка культура — шприц Luer Lock 10 мл
Чисті рідкі культури грибів GREEBZ. Оберіть одну або декілька культур для замовлення. Рідка культура вирощена в стерильних лабораторних умовах із чистої культури. Призначена для інокуляції зернового субстрату та отримання зернового міцелію. Характеристики - Формат: рідка культура у стерильному шприці Luer Lock, 10 мл - Виробник: GREEBZ
Вироблено нами
450 ₴
Букові шканти, колонізовані міцелієм
Букові шканти, колонізовані міцелієм обраної культури. Готові до використання для зовнішньої культивації грибів на деревині. Упаковка 250–300 г. Оберіть одну або декілька культур для замовлення. Одна обрана культура = одна упаковка шкантів. Комплектація - Букові шканти, колонізовані міцелієм обраної культури Важливо: віск та ватна пакля до комплекту не входять. Що знадобиться для інокуляції Для роботи зі шкантами додатково рекомендуємо підготувати: - Віск — для герметизації отворів після встановлення шкантів. Допомагає закрити місце інокуляції та захистити його від пересихання і зовнішнього середовища. - Ватна пакля — може використовуватися для додаткової обробки та закриття підготовлених отворів. Також для роботи знадобляться: - дриль; - свердло відповідного діаметра під шкант; - інструмент для встановлення шкантів; - придатна для культивації деревина. Віск, ватна пакля та інструменти купуються окремо. Характеристики - Формат: букові шканти, колонізовані міцелієм обраної культури - Вага упаковки: 250–300 г - Ціна: 750 грн / упаковка - Виробник: GREEBZ
Вироблено нами
750 ₴
У лабораторному журналі
Екстракція
Концентрування екстракту: роторний випарювач, вакуум і об'єднання фракцій
Як вакуум знижує температуру кипіння, які режими радять виробники обладнання і беруть для грибних екстрактів, чому водну й етанольну фракції концентрують окремо і що робити з піною.
Культивація
Збір грибів: на якій стадії зрізати і що робити одразу після
Ознаки стиглості гливи, шийтаке, їжовика, рейші й кордицепсу, як стадія збору впливає на склад, як охолоджувати свіжі гриби і чому під час збору гливи потрібна маска.
Екстракція
Сушка грибів: температура, вологість і перевірка після сушки
Скільки води може лишитися в сушених грибах за стандартом Codex, чому важлива активність води, як температура впливає на колір, аромат і склад і чим особливі шийтаке, кордицепс і рейші.
Екстракція
Помол грибів: від сухої сировини до порошку й екстракту
Що таке грибний порошок за стандартом Codex, як розмір частинок впливає на вихід речовин під час екстракції, де межа корисного подрібнення і як зберігати порошок.
Хочете виростити гливу звичайну самостійно, але не знаєте, з чого почати? Напишіть — допоможу підібрати культуру або матеріал для вашого способу вирощування.